昨日は冬至、新潟の従兄から届いたカボチャを
煮なければならない日で、正直に言えば気が重かったです。
従兄からお米と一緒に大きなカボチャが届いたのは、
11月16日だった。
もう、1か月以上キッチンの隅で転がっていたのである。
やらねば・・・
カボチャの切り方をネット検索するとヘタの部分を取ってから切ると切りやすいとか、電子レンジでチンすると皮が柔らかくなるとか色々あったが、そもそもヘタが取れないし、大きすぎて電子レンジに入らないのであった。
よって、ノコギリで切った。
このイトノコでは歯がたたないというか、から滑りであった。
ノコギリのブランド（？）
切れ味抜群で、歯と柄が取り外しできる優れもの。（あっ、ノコギリの自慢してどうする～）
それで、カボチャは4分の１に切って、さらに細かくのところは切れ目だけ入れて、あとは包丁で切ったのでした。
4分の1を煮たところ、ホッコリと味は良かった。
我家ではカボチャは、冬至にかかわらずよく煮るのですがスーパーで売っている小さなカボチャのしかも4分の1カットです。
それでも、最近は力が無いのでレンジで少し温めてからカットしていたのでした。
今年は頑張ったが来年はどうかな？もう、年賀状から始まって、大掃除に突入していて右肩が痛い。従兄よ、来年はカボチャ忘れておくれ^^
